O Ministério da Agricultura aprovou via portaria SDA 570 o novo padrão oficial de classificação do café torrado. Um trabalho que foi elaborado em conjunto com  representantes da indústria e do Ministério e

Durante décadas o Brasil produziu cafés voltado para a exportação, tornando-se o maior exportador de café do mundo. Entretanto, perdido, principalmente pelo forte apelo de marketing – “café de qualidade” – criado pelos